카무트효소 효능 총 정리/ 카무트쌀/ 골드카무트효소/ 먹는 방법

최근 슈퍼푸드 곡식으로 각광받고 있는 카무트라고 들어보셨나요?

건강에 좋은 카무트의 효능과 밥 짓는 방법 등을 자세히 알아보겠습니다.

카무트효능

 

 

 

 

카무트효능

카무트란?

카무트는 약 6천 년 전 고대 메소포타미아와 고대 이집트에서 재배된 호라산 밀의 한 종류를 말합니다. 이 곡물이 처음 발견된 곳이 투탕카멘의 무덤이라고 해서 왕의 곡식이라고도 불립니다. 또한 슈퍼푸드로 주목받고 있는 곡물입니다. 다른 밀 품종에 비해 낟알이 훨씬 크고 무거우며 단호박빛 색을 띠고 있습니다. 카무트는 미국 타임지가 뽑은 좋은 음식 50가지 중 하나에 선정되었으며 우리나라에서도 농촌진흥청이 선정한 주목해야 하는 10가지 고대 작물 중 하나로 뽑혔다고 합니다.

 

 

 

 

카무트효능

카무트 효능

1. 풍부한 영양소

카무트는 일반 밀에 비해 단백질, 비타민B, 미네랄 함량이 높은 것이 특징입니다. 

 

2. 소화기 건강

카무트는 식이섬유가 풍부해서 장 건강을 좋아지게 하고 소화 기능을 돕는 역할을 합니다.

 

3. 당뇨에 도움

카무트는 글리세믹 지수(GI)가 낮아 혈당을 안정적으로 유지하는데 도움을 줍니다.

 

4. 항산화 효과

카무트에 함유된 셀레늄과 비타민E는 항산화효과를 가지고 있어 세포 손상과 노화를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 면역력 강화

비타민, 미네랄, 항산화 성분이 많은 카무트는 면역력을 강화시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 갑상선 건강

카무트의 효능이 대부분 셀레늄이라는 성분에서 시작되는데요. 셀레늄 성분은 신진대사 및 호르몬 합성을 도와 갑상선 기능을 향상할 수 있습니다.

 

7. 다이어트

카무트에 함유된 풍부한 식이섬유로 인해서 포만감을 느끼게 되고 체중조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

8. 발육 및 성장에 도움

카무트에는 아르기닌, 히시티딘 성분도 함유되어 있어 성장기 어린이들에게 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

카무트효능

카무트 부작용

1. 알레르기

밀 알레르기가 있는 사람들은 카무트를 섭취했을 때 동일한 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다.

 

2. 위장 장애

일부 사람들에게는 카무트를 섭취했을 때 가스가 차며 복부 팽만 또는 위장의 불편함을 느낄 수 있습니다.

 

3. 칼로리

카무트는 다른 곡물에 비해 칼로리라 높아서 너무 많이 섭취하는 것은 피해야 합니다.

 

4. 소화 장애

일부 사람들에게서 소화 불량, 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

 

 

 

카무트효능

카무트 섭취 방법

1. 카무트 차

식사 전에 카무트 차를 마시면 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 카무트를 물에 우려 차로 마시게 되면 수용성 아미노산 및 여러 영양소들이 몸 내부 흡수율을 높일 수 있습니다.

 

2. 카무트 밥

카무트는 일반 밀가루처럼 정제 전 가루를 사용해 빵이나 쿠키 등을 만들 수도 있고 오트밀과 같은 형태로 섭취할 수도 있습니다. 우리나라에서는 흰쌀밥과 잡곡처럼 섞어서 같이 섭취해도 좋습니다.

 

 

 

 

카무트효능

카무트 효소란?

카무트 효소는 카무트와 국내산 생균 3종, 프로바이오틱스와 함께 발효시켜 만든 것을 말합니다.

생균 3종의 종류로는 김치 유산균, 메주에서 분리한 황국균, 청국장에서 분리한 바실루스가 포함되어 있습니다.

 

 

 

 

카무트효능

카무트 효소 효능

1. 카무트 효소는 식이섬유가 풍부하여 체내에 쌓인 독소를 배출해 주며 탄수화물을 걸러내는 역할을 합니다.

식이섬유의 함량을 비교해 봤을 때 현미보다 약 3배가 많으며 백미보다 약 19배 많이 함유되어 있습니다.

 

2. 또한 카무트 효소는 장이 예민한 사람에게도 도움을 줄 수 있습니다.

카무트가 유익균의 먹이가 되어 장 내 환경을 개선시킬 수 있습니다.

 

3. 카무트 효소에는 셀레늄이 풍부하여 몸속 활성산소를 제거하여 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

이 셀레늄은 또한 탈모예방에도 좋다고 합니다.

 

 

 

카무트 효소 추천

카무트는 여러가지 방법으로 섭취가 가능하므로 기호에 따라 고르실 수 있습니다.

 

한드레 카무트 호라산밀

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카무트 골드 효소

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더담은 호주산 호라산밀

 

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